Enzima em pó de bromelaína

Bromelaínaé uma enzima proteolítica derivada de caules naturais de abacaxi e sua segurança foi amplamente verificada. Como ingrediente biologicamente ativo natural, é aprovado para uso em alimentos, produtos de saúde e produtos químicos diários em muitos países. Não tem efeitos tóxicos ou colaterais óbvios, com uma via metabólica clara e sem acúmulo no corpo.

Nos Estados Unidos

A bromelaína é regulamentada pelo FDA. Como enzima de processamento de alimentos, está listada noGRASlista e pode ser usado legalmente na produção de alimentos. Comomatéria-prima para suplementos dietéticos, é regido pela Lei DSHEA e não são permitidas alegações terapêuticas relacionadas ao tratamento de doenças.

Na União Europeia

A bromelaína é regulamentada como umenzima alimentare requer avaliação de segurança e aprovação de registo a nível da UE antes de ser colocado no mercado. No setor cosmético, a sua segurança foi confirmada pela avaliação do SCCS.

Amaciante de Carne Bromelaína

Como umamaciador de carne natural, bromelaínadecompõe as proteínas miofibrilares e o colágeno da carne, interrompendo as-estruturas de ligação cruzada entre as fibras musculares e a resistência do tecido conjuntivo, convertendo macromoléculas de proteínas resistentes em pequenos peptídeos e aminoácidos. Isto reduz eficazmente a dureza da carne e melhora a sua suculência e maciez. Ele age de maneira suave e uniforme, sem-degradar demais a carne até uma textura pastosa, preservando o sabor e a nutrição originais da carne. É um amaciante enzimático natural seguro, eficiente e amplamente utilizado no processamento de alimentos.

BRomelaína paraBruising

Bromelaínapode melhorarhematomasinibindo fatores inflamatórios, reduzindo o edema tecidual e acelerando a circulação sanguínea local. Ele decompõe os depósitos de fibrina que causaminchaço e dor, promove a absorção metabólica da estase sanguínea e do fluido tecidual, reduz as reações inflamatórias locais, alivia a dor e acelera a resolução de hematomas, exercendo assim os efeitos de redução do inchaço, dispersão da estase sanguínea e alívio da dor. A bromelaína também é comumente usada para ajudar a reduzir o inchaço noárea cirúrgica, minimizando a formação de hematomas e acelerando o reparo tecidual durante o preparo pré-operatório e recuperação pós-operatória.

Benefícios da bromelaína para a pele

Bromelaínapode quebrar suavemente as células mortas da pele nopelesuperfície, promove o metabolismo da queratina, desobstrui eficazmente os poros e reduz os bloqueios causados ​​pela oleosidade e queratina, deixando a pele mais fina e lisa. Ele também tem efeitos anti-inflamatórios, calmantes e redutores de inchaço-, que podem aliviar leve vermelhidão, irritação e desconforto. Além disso, ajuda a melhorar a permeabilidade da pele e a aumentar a absorção de nutrientes, tornando-se um ingrediente ativo seguro e natural para o cuidado da pele.

Bromelaína para cães

Bromelaínaajuda os cães a quebrar as proteínas dos alimentos, promover a digestão e a absorção e reduzir a carga gastrointestinal e a indigestão. Também temanti-inflamatórioeinchaço-reduzindoefeitos, alivia o desconforto nas articulações e pode ajudar a aliviar a dor muscular após o exercício, inchaço leve dos tecidos moles e desconforto causado porarticulaçãoenvelhecimento. Quandocombinado com quercetina, os dois ingredientes produzem um efeito sinérgico que aumenta ainda mais a atividade anti-inflamatória e antioxidante. É uma matéria-prima segura e suave, adequada paracuidados de saúde caninos.

Bromelaínaé amplamente utilizado em alimentos, produtos farmacêuticos, produtos de saúde e produtos para a pele. Pode ser aplicado no amaciamento de carnes, melhoria de panificação, hidrólise de proteínas, anti-inflamação e detumescência, esfoliação suave em produtos para a pele, hidrólise enzimática de proteínas e outros cenários. Apresentando ação suave, alta eficiência, eco-amigo do ambiente e segurança, é uma matéria-prima funcional comumente usada em muitos setores.

Na comida
Na indústria alimentícia, a enzima bromelaína é usada principalmente em produtos cárneos, como bifes e carne seca, como amaciante natural para melhorar a textura da carne. Também é usado em cerveja, bebidas proteicas vegetais e sucos de frutas e vegetais para clarificar cerveja, hidrolisar proteínas, extrair suco e otimizar a qualidade do produto.

Em Farmacêutica
Os produtos farmacêuticos incluem principalmente comprimidos revestidos-entéricos de bromelaína, géis tópicos, etc., que podem auxiliar no tratamento de hematomas e lesões de tecidos moles. Esses produtos também são usados ​​nos cuidados pós-operatórios para ajudar a reduzir o inchaço ao redor da área cirúrgica e acelerar a reparação de feridas e tecidos.

Na área da saúde
Para humanos, a bromelaína é comumente usada em suplementos dietéticos para digestão e cuidados com as articulações, para aliviar desconforto gastrointestinal e dores nas articulações. Para cães, é adicionado principalmente a alimentos saudáveis ​​para animais de estimação e suplementos para cuidados com as articulações para ajudar a melhorar a digestão e reduzir o desconforto nas articulações. Ambos podem ser combinados com outros ingredientes para aumentar os benefícios à saúde.

Em cuidados com a pele
Os principais produtos para a pele incluem esfoliantes suaves, máscaras de limpeza, soros reparadores calmantes, etc. Com a bromelina como ingrediente principal, eles podem remover suavemente as células mortas da pele, desobstruir os poros e aliviar a vermelhidão, tornando-os adequados para vários produtos suaves para a pele.

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• Aderimos ao princípio de selecionar apenas matérias-primas premium. Nossa bromelina é derivada do abacaxi Tainong No. 17 de alta-qualidade cultivado em Hainan. Esta variedade apresenta polpa fina e abundantes fontes de enzimas, com excelente potencial de atividade enzimática natural nos caules do abacaxi. Através da extração padronizada, nosso produto atinge uma atividade enzimática estável de até 2.850 GDU/g, proporcionando alta eficiência proteolítica e excelente desempenho de aplicação.
• Nosso processo de produção adota extração-a baixa temperatura e tecnologias de purificação suaves, que evitam danos às estruturas enzimáticas causados ​​por altas temperaturas durante todo o processo. Isto maximiza a retenção da atividade biológica natural, garantindo atividade enzimática estável, baixas impurezas, boa solubilidade e uso seguro.

Referência:

https://en.wikipedia.org/wiki/Bromelaína

https://www.nccih.nih.gov/health/bromelain

https://www.fda.gov/food/generally-preparações-reconhecidas-seguras-gras/enzimáticas-lista-usadas-de alimentos-parcial-

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-184/subpart-B/section-184.1024

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